10 najboljih restorana za vegetarijance i vegane u SAD-u, navodi Rave Reviews

@modernlovebrooklyn

Svatko s ograničenjem prehrane reći će vam da blagovaonica ponekad može predstavljati izazov, pogotovo ako ste na putu. Ali oni koji se suzdrže od mesa - ili životinjskih proizvoda - uopće se ne boje: Uz rastuću potražnju za biljnim opcijama, najbolji restorani za vegane i vegetarijance pojavio se u cijeloj Americi, što znači da postoji više izbornika koji uključuju povrće, nego ikad prije.

'Prošli su dani kada su vegetarijanci i vegani imali samo osnovne stavke izbornika poput salate i tjestenine', Caroline Potter, glavna direktorica blagovaonice na web lokaciji za rezervaciju i recenziju restorana OpenTable, kaže The Zoe Report. 'Povrće definitivno zauzima središnji tanjur, jer kuhari žele raznolikost opcija za objedovanje gostiju i eksperimentirati s povrćem, dajući im istu kreativnost kao i proteini.' Dodaje da je došlo do porasta zdravog konzumenta, bez obzira na to jesu li strogo bez mesa ili jednostavno pokušavaju smanjiti potrošnju. 'Vidimo da se pretraživanja s' biljkama 'povećavaju za 200 posto od 2017. Također, bilo je manje od 100 pregleda koji spominju' veganstvo 'prije 2016., ali taj se broj od tada povećao za gotovo 15.000 mjesečno.'

Niste sigurni gdje pronaći svoj novi najdraži spoj? Ne tražite dalje. OpenTable je objavio svoj popis 50 najboljih restorana za vegetarijance u Americi za 2019. godinu, temeljen na recenzijama iz prošle godine. Od kvalificiranih restorana, oni koji su napravili rez imali su najveći broj relevantnih oznaka, uključujući „dobre vegetarijanske opcije“, „vegetarijanske opcije“ i „veganske“. 'Nisu sve osobe na ovom popisu isključivo vegetarijanski ili veganski restorani, a to je toliko uzbudljivo za vidjeti', ističe Potter (ovo je posebno dobra vijest ako vaš suputnik želi meso na jelovniku). To je rečeno, ne morate biti hardcore svejed da biste uživali u mnoštvu jela nadahnuta biljkama, 'Ljudi danas više misle na svoje osobno zdravlje kao i na ekološku održivost, tako da je dodavanje vegresijskom objedovanju u njihov život pravi dobitak. Čak i ako samo poštujete #MeatlessMonday, pozitivno utječete na naš planet i jedete malo čistije. '



Ispred, pogledajte uzorak od 10 izbora s OpenTabela s popisa najboljih restorana u zemlji recepti na bazi biljaka. Bilo da tražite novo utočište u blizini svog rodnog grada ili putovat ćete po hranu, gladni biste isprobati ovo najbolje ocijenjeni restorani,

#jedan - Berba Beat || Seattle, Washington

Izvor slike: OpenTable

I vegetarijanci i vegani mogu uživati ​​u večernjim večerama i vinskim parovima (i bezalkoholnim), a sve zajedno kuhari. Iako se jelovnik uvijek razvija, sastojci ostaju lokalno proizvedeni.

#two - Farmeri Fisher Bakers || Washington DC

@farmfishbakedc •

Većina ljudi u vlasništvu više od 40.000 obiteljskih poljoprivrednika, ovaj opsežni jelovnik znači da ima nešto za svakoga - uključujući i one koji ne jedu meso. Od sushija do tacosa, sve to možete oprati jednim od 24 piva iz slavine ili zanatlijevim koktelom.

# 3 - Moderna ljubav || Omaha, Nebraska & Brooklyn, New York

Izvor slike: OpenTable

Tko je rekao da gurmanska jela ne mogu biti na biljnoj osnovi? Prema njegovoj web stranici, Modern Love je dom „lagane veganske udobne hrane“ koja dokazuje da vam ne treba maslac ili vrhnje da biste se prepustili nečemu što je simpatično i ugodno.

# 4 - Nezapamćen kafić || Raleigh, Sjeverna Karolina

Izvor slike: OpenTable

Iako gramatika imena ovog restorana može biti dovedena u pitanje, prema recenzentima, njegov je izbor nesumnjivo sposoban. Ovaj spoj s stolom od farme do stola nije baš vegetarijanski, ali ljubitelji povrća zadovoljni su prstima koje nude bez mesa.

# 5 - Hvala majko || San Francisco, zapadni Hollywood, i Newport Beach, Kalifornija

Izvor slike: OpenTable

Gracias Madre ukusna je počast Majci Zemlji s okretom prema jugu. Nudeći veganske verzije meksičkih štapića poput empanada, tesadila i tacoa - kao i klasične slastice, vino, pivo i miješana pića - čak će i mesožderke dobiti (bez mesa).

# 6 - Korijen dolje || Denver, Colorado

@rootdownden

Poslužujući 'globalno pod utjecajem sezonske kuhinje', Root Down pruža mesožderu, veganski i vegetarijanski način života, kao i sirovu dijetu i bez glutena. Naravno, tu su i ukusna pića u izobilju, a ako ste tu za ručak, dvije riječi: mimoze bez dna.

# 7 - Postavi Miami || Miami Florida

Izvor slike: OpenTable

Sve je u nazivu: ova veganska jela specijalizirana je za biljnu kuhinju s mnogo sastojaka koji se lokalno uzgajaju. Uživajte u vegetarijanskim verzijama specijaliteta poput knedle, zdjele žitarica, favorita za brunch, pa čak i odreska od karfiola; samo budite sigurni da uštedite prostor za desert.

# 8 - Ništa || New York, New York

Izvor slike: OpenTable

Uz jelovnik koji je smislio kuhar s zvijezdama Michelin, Nix je stvar iz snova za vegane i vegetarijance s rafiniranim paletama. Stavke jela kao što su tikvice od tikvica od kabocha, curry granatt yam massaman i torta od čokoladne ganache ovo je savršeno mjesto za elegantan sastanak.

# 9 - Kadulja - biljka na bazi biljaka || Culver City, Los Angeles, i Pasadena, Kalifornija

Izvor slike: OpenTable

Ako se nalazite u ovoj državi Zapadna obala, potražite mudraca na zalogaj. Da, i vegetarijanci i vegani će voljeti veliki izbor predmeta za doručak, ručak, ručak i večeru; ali Kindkreme, zajednička organska, 'glukreme' i slastičarnica bez glutena, samo po sebi vrijedi putovati.

# 10 - Prava kuhinja kuhinja || Lokacije u cijeloj zemlji

Izvor slike: OpenTable

Sa 17 lokacija u cijeloj zemlji, večere zdrave za zdravlje širom zemlje mogu uživati ​​u vegetarijanskim, veganskim i bezglutenskim mogućnostima u ovom zdravom lancu. Na temelju načela protuupalne prehrane, ovo mjesto dobiva oštre kritike za ukusan jelovnik koji zadovoljava dijetalna ograničenja (ili ona koja jednostavno žude za zdravim zalogajem).